Imkerei Küstenbeute
Wir, das sind Kai und Julia mit unseren Bienen, betreiben eine kleine Hobbyimkerei in Wendorf, zwischen Stralsund und Greifswald. Der Hiddenseer Leuchtturm hat auf unserem Label seinen Platz gefunden, da wir beide einen engen Bezug zur Insel haben. Julia ist dort aufgewachsen und ihr weiterhin eng verbunden. Kai hat währende seines Studiums und auch privat viel Zeit dort verbracht.
Was unsere Bienen produzieren und was wir daraus machen
Honig
Ende Mai ernten wir die Frühtracht (Löwenzahn, Ahorn, Obstblüte, Raps) und im Juli die Sommertracht (Linde, Sommerblüte, manchmal Blatthonig), hauptsächlich von unserem Heimstand. Manchmal wandern wir auch ein paar Völker, wenn die Tracht zuhause nicht so gut ist. Eine Spezialität ist unser Wabenhonig (Sommerhonig im Naturbau) im Holzrähmchen. Ende September wird dann noch der Heidehonig auf der Insel Hiddensee geerntet.
Wachs
Starke Bienenvölker bauen viel neues Wabenwerk und beim beim Wabenumtrieb sowie bei der Honigernte, entsteht alljährlich ein Überschuss an Wachs. Dieses schmelzen wir und lassen es von einem professionellen Betrieb zu Wachsplatten umarbeiten. Was nicht als neue Mittelwände für die Bienen benötigt wird, drehen wir zu Kerzen in verschiedenen Größen.
Pollen
Seit letzter Saison sind einzelne Völker mit sogenanten Pollenfallen ausgestattet. Die Bienen sammeln viel mehr Pollen, als sie für die Aufzucht ihrer Brut benötigen und so ernten wir über die Saison eine bunte Mischung verschiedenster Blütenpollen. Diese sind sehr gesund und schmecken besonders gut im Joghurt oder Müsli.
Unsere Bienen und wie wir mit ihnen arbeiten
Die Buckfast Biene ist eine Zuchtlinie der Westlichen Honigbiene (Apis mellifera). Sie wurde ursprünglich von Bruder Adam, einem deutschen Benediktinermönch, seit den 1920er Jahren in Buckfast Abbey, England, entwickelt. Sie zeichnet sich durch ihre sanftmütige Natur, gute Honigleistung und hohe Krankheitstoleranz aus. Heute ist neben guten imkerlichen Eigenschaften wie Schwarmträgheit und der Art der Honigstapelung besonders die Zucht auf Varroatoleranz wichtig. Jedes Jahr lassen wir Königinnen auf der Belegstelle Gelm begatten.
Neben dem natürlichen Ablauf des Bienenjahres mit seinen unterschiedlichen Phasen bestimmt heutzutage die Varroamilbe noch Teile der nötigen Arbeiten. Die Zucht von Bienen, welche auf unterschiedlichste Weise selbst in der Lage sind sich dieses eingeschleppten Parasiten zu erwähren, macht große Fortschritte. Wir verzichten auf die weit verbreitete, aber sehr agressive und für die Bienen schädliche Ameisensäureverdampfung zur Milbenbekämpfung. Stattdessen setzen wir im Sommer auf biotechnische Verfahren wie Brutentnahme und Brutpausen, so dass ausschließlich brutfreie Völker schonend mit Oxalsäure behandelt werden, wenn das nötig ist. Eine Winterbehandlung bekommen nur noch einzelne Völker. Nur so lassen sich im nächsten Sommer die guten Königinnen mit wenig Milbenvermehrung finden. Langfristig ist ein kompletter Verzicht auf jegliche Behandlung das Ziel.
In der Tradition von Bruder Adam imkern wir nicht nur mit Buckfast Bienen, sondern auch in der von ihm entwickelten Kiste, der "Adam-Beute" im Dadantmaß und natürlich aus Holz. Beuten aus Styropor, wie sie in Norddeutschland weit verbreitet sind, kommen für uns nicht infrage.
Unsere Vertriebspartner
